Yb提问: 月饼的品种有多少种
Ai回答: 月饼作为中秋节的传统食品，其种类繁多，根据馅料、地域文化和制作工艺的不同，可以分为很多不同的品种。大致上，可以将月饼分为以下几个主要类别：
1、按馅料分类：
肉馅类：如叉烧肉月饼、五花肉月饼等。
水果类：如榴莲月饼、芒果月饼等。
豆沙类：如红豆沙月饼、绿豆沙月饼等。
咸蛋黄类：咸蛋黄莲蓉月饼是最受欢迎的品种之一。
果仁类：如核桃仁月饼、杏仁月饼等。
鲜奶类：如奶黄月饼、流心奶黄月饼等。
2、按地域文化分类：
广式月饼：皮薄馅多，口感松软，是月饼中最常见的一种，代表品种有莲蓉月饼、双黄白莲蓉月饼等。
苏式月饼：以苏州为代表，皮酥馅多，口感偏甜，代表品种有豆沙月饼、五仁月饼等。
京式月饼：以北京为代表，皮薄馅大，口感香甜，代表品种有冰糖月饼、瓜子仁月饼等。
滇式月饼：以云南为代表，特色在于加入了鲜花（如玫瑰、桂花）作为馅料，代表品种有鲜花月饼等。
潮式月饼：以潮汕地区为代表，特点是皮薄馅厚，口感细腻，代表品种有绿豆饼、芋头饼等。
3、按制作工艺分类：
传统月饼：采用传统手工制作，保留了古法工艺，如广式月饼、苏式月饼等。
现代创新月饼：结合现代口味和健康理念，开发出低糖、无糖、低脂、添加营养成分等新品种，如五谷杂粮月饼、黑芝麻月饼等。
以上只是月饼众多种类中的一部分，实际上，随着人们对于月饼口味和健康需求的多样化，市场上还会不断出现新的品种和创意，使得月饼的种类更加丰富多样。
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