Yb提问: 月饼制作配方
Ai回答: 月饼的制作配方有很多种，这里提供一个基础的广式月饼配方：
皮料：
中筋面粉：200克
糖浆：150克
花生油：50克
碱水：5克
馅料：
根据个人喜好选择，如莲蓉、豆沙、五仁等。
制作步骤：
1、准备皮料：将糖浆、花生油和碱水混合均匀，加入中筋面粉搅拌成团。盖上保鲜膜静置松弛约1小时。
2、准备馅料：根据所选馅料的制作方法进行准备。
3、包制：将松弛好的面团分成小份，每份约30克左右（具体重量根据月饼大小调整）。将馅料也分成相应的小份。用面团包裹住馅料，收口捏紧。
4、整形：将包好的月饼胚放入月饼模具中，压出花纹。
5、烘烤：预热烤箱至180℃，将月饼胚放入烤盘，喷洒一层薄薄的清水或蛋液，放入烤箱烘烤约20分钟，直到表面呈现金黄色即可。
注意事项：
烘烤时间和温度需根据自家烤箱的具体情况适当调整。
月饼刚出炉时比较软，放置一段时间后会变硬，这是正常现象。
如果不喜欢太甜，可以适当减少糖浆的用量。
以上就是一个简单的广式月饼制作配方，希望对你有所帮助！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 41.42.91.73
搜索次数: 2
提问时间: 2025-04-29 06:06:20
热门作画：
热门提问：
苏州鲜肉月饼配方
月饼十大名牌排行
2025年八八青茶饼价格
金城月饼
广东最有名的五仁月饼
月饼木头模具
德化惠安华美月饼批发
中秋节吃月饼的资料
关于中秋节的现代诗大全
广式月饼粘模具怎么办
哈根达斯月饼广告语
老五仁月饼哪家好吃
巨大月饼图片
介绍月饼作文
金九月饼一箱几盒
提前买月饼
一个无馅月饼的热量
广州去哪买莲香楼月饼
高级月饼盒
茶饼还是饼茶
月饼港式
零食店批发网站
小型月饼生产线
榨菜鲜肉月饼平底锅
冷冻品批发市场
中秋月饼海报图
昆明冠生园月饼厂
月饼图片手工
月饼的馅儿有什么
班级做月饼活动作文
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。