Yb提问: 如何自制月饼皮
Ai回答: 自制月饼皮的步骤如下：
材料：
1、中筋面粉 200克
2、糖浆 150克
3、植物油 50克
4、枧水（或小苏打） 5克
步骤：
1、将糖浆、植物油和枧水混合均匀，搅拌至完全融合。
2、加入中筋面粉，揉成面团。如果面团太干可以适当加点水，如果太湿可以加点面粉。
3、面团揉好后，盖上保鲜膜，静置松弛约1-2小时。
4、取出面团，分成若干个小剂子，每个剂子大约25克左右。
5、将每个剂子搓圆，然后压扁，包入馅料，收口捏紧。
6、包好的月饼胚放入烤盘，表面刷上蛋液，撒上芝麻。
7、放入预热至180度的烤箱，烤约20分钟即可。
以上就是自制月饼皮的方法，希望对你有所帮助。
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提问时间: 2025-04-25 03:36:43
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