搜索

---

🗣 Yb提问: 中秋怎么做月饼

🤖 Ai回答: 中秋节做月饼是一项非常有意义的传统活动，既可以亲手制作美味的月饼，也能感受到浓浓的节日氛围。下面是一个简单又经典的五仁月饼的做法，适合家庭制作：

🍰 中秋节自制月饼（五仁口味）

一、材料准备

1、饼皮材料（约12个）：
中筋面粉：200克
转化糖浆：130克（或蜂蜜+水调制）
猪油/植物油：50克
碱水：5克（可用小苏打+水代替，比例1:3）
温水：适量（根据面团情况调整）

2、馅料（五仁馅）：
核桃仁：50克
瓜子仁：50克
芝麻：30克
瓜子仁：30克
榄仁：30克
花生仁：30克
红糖：80克
熟粉（糯米粉或玉米粉）：50克
猪油/植物油：40克
枧水：10克（可选）

二、制作步骤

1、制作饼皮：
1、将转化糖浆、猪油、碱水混合搅拌均匀。
2、加入中筋面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置1小时。
3、静置好的面团分成小剂子（每个约30克），搓圆备用。

2、制作五仁馅：
1、所有坚果和芝麻炒香后，用刀剁碎或用搅拌机打碎。
2、加入红糖、熟粉、猪油和枧水，搅拌均匀成馅。
3、静置30分钟让馅料更紧实。

3、包月饼：
1、取一个饼皮剂子，按扁，包入适量馅料（约40克）。
2、收口捏紧，轻轻搓圆，放入月饼模具中压出花纹。

4、烘烤：
1、烤箱预热至180℃，烤盘垫上烘焙纸。
2、月饼表面喷少许水，放入烤箱中层，烤10分钟后取出刷一层蛋液。
3、再次放入烤箱，继续烤10分钟，至表面金黄即可。

三、小贴士

转化糖浆可以用蜂蜜+水+柠檬汁熬制，但自制比较麻烦，建议购买现成的。
如果没有月饼模具，也可以用手捏成圆形。
月饼做好后最好放置1-2天再吃，口感更佳。

如果你想尝试其他口味的月饼，比如豆沙月饼、莲蓉月饼、流心月饼等，我也可以提供详细做法哦！

需要我帮你推荐不同口味的月饼做法吗？😊

📢 商家广告：

---

🥮 咨询：13924178626

✉️ 咨询：2366892162@qq.com

🔍 微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 158.135.204.103

搜索次数: 5

提问时间: 2025-05-01 13:53:51

🖌 热门作画：

❓ 热门提问：
广式蛋黄月饼
月饼展开图
小学中秋节优秀作文
天津星巴克月饼券
传统月饼做法
2009年下关梅花饼茶
花好月圆海报
把三块月饼平均分成五份每份是
青海中秋月饼的做法
废月饼盒手工制作
月饼模型图片
做月饼的豆沙
压饼机是什么
天津好利来月饼团购
莲蓉蛋黄月饼的制作视频
月饼日语
拆冰月饼礼盒
今年最贵的月饼
小手工月饼盒的制作
小型伟隆月饼包馅机
月饼果
作文月饼的做法
南京批发零食的地方
月饼正面
到勾庄农副产品批发市场地铁哪站下
中秋月饼包装图
香港月饼生产厂家
家用的薄饼机
广州品牌月饼排名
广州恒丰酒家

🔗 友情链接：
北京网站定制  贵阳ERP软件 

🧰 站长工具：
whois查询 搜索

🤝 关于我们:
豌豆Ai 域名 建站 站群 留痕 推广 评估 源码
开发Ai 工具 日记 价格 加盟 广告 流量 留言 联系