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Yb提问: 月饼酥皮的做法

Ai回答: 材料：
中筋面粉 200 克
糖 30 克
水 75 毫升
色拉油 60 毫升

做法：

1、将中筋面粉、糖和水混合，揉成面团。
2、加入色拉油，继续揉至面团光滑。
3、将面团分成小块，搓圆后压扁，放入冰箱冷藏松弛 30 分钟。

酥皮：
材料：
低筋面粉 150 克
色拉油 80 毫升

做法：

1、将低筋面粉和色拉油混合均匀，揉成面团。
2、将面团分成小块，搓圆后压扁，盖上保鲜膜静置 30 分钟。

组合：

1、取一块酥皮，擀成圆形，包入月饼馅料。
2、将包好的月饼胚放在烤盘上，用刀在表面划几道口子。
3、预热烤箱至 180 度，将月饼胚放入烤箱烤 15-20 分钟，直到表面呈现金黄色即可。

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提问时间: 2025-04-25 04:57:44

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