搜索

---

Yb提问: 素苏式月饼的做法

Ai回答: 素苏式月饼是一种传统的中式月饼，以其酥脆的外皮和丰富的馅料而闻名。以下是制作素苏式月饼的基本步骤：

材料准备

外皮材料：
中筋面粉：250克
猪油（或植物油）：80克
水：80毫升
白糖：30克

馅料材料：
红豆沙或其他喜欢的馅料：适量（根据月饼大小调整）

制作步骤

1、制作水油皮：
将中筋面粉、白糖和猪油混合，慢慢加入水，揉成光滑的面团。
将面团盖上湿布，静置松弛约30分钟。

2、制作油酥：
将中筋面粉和猪油混合，揉成均匀的油酥面团。
同样静置松弛约30分钟。

3、分割面团：
将水油皮和油酥分别分成小份，每份约为20克左右（根据需要调整大小）。

4、包制月饼：
取一份水油皮，压扁后包入一份油酥，收口捏紧。
将包好的面团擀成长条形，然后卷起，重复此步骤两次以增加层次感。

5、整形：
将卷好的面团竖立，压扁后包入红豆沙馅，收口捏紧。

6、烘烤：
在月饼表面刷一层蛋液（可选），放入预热至180°C的烤箱中烤约20分钟，直到表面金黄即可。

7、冷却：
烤好的月饼取出后自然冷却，待其回油后口感更佳。

注意事项
水油皮和油酥的比例很重要，通常为3:2或4:3，可以根据个人喜好调整。
在擀面和卷起时要轻柔，以免破坏层次感。
烘烤时间和温度根据自家烤箱调整，避免过度烘烤导致月饼变焦。

这样制作的素苏式月饼外皮酥脆，内馅香甜，非常适合节日分享或作为日常点心享用。希望你能成功制作出美味的素苏式月饼！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 58.137.5.123

搜索次数: 3

提问时间: 2025-04-25 08:22:05

热门作画：

热门提问：
月饼娃娃是什么
大班月饼券在广州哪里买
月饼蛋黄怎么做出来的
正宗芝士榴莲饼
广州羊城月饼董事长
觉馅机
月饼来了的图片
中秋月饼的家庭做法大全
克拉烘焙月饼曲奇礼盒
冷冻食品批发市场进货网冷冻猪蹄
什么牌子的月饼馅料好吃
中秋大月饼怎么做
秋月印象月饼多少钱一盒
世界最大的月饼是多大
丰镇月饼的制作方法
家庭版自制月饼
火腿月饼什么牌的好
五仁月饼是哪五仁青红丝
华美月饼电话
佛山月饼促销
冰皮月饼蛋糕
广州金九月饼实体店
青红丝 月饼
冰皮榴莲月饼怎么那么贵
枣泥月饼馅的做法
厦门中秋特产
介绍广式月饼
金九月饼口感
深圳安琪月饼电话
中山 月饼

友情链接：
台湾搜索引擎  一站式搜索平台 

站长工具：
whois查询 搜索