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Yb提问: 边皮月饼

Ai回答: 边皮月饼是广东潮汕地区的一种传统糕点，属于月饼的一种。它的外形和馅料制作都有其独特之处。边皮月饼以其独特的口感和风味而闻名，深受当地人的喜爱。

边皮月饼的特点在于其边皮，即月饼边缘的部分经过特殊的处理，使其形成酥脆的口感，与月饼的其他部分形成对比。这种特殊的边缘处理技术是边皮月饼制作工艺中的关键。

在馅料方面，边皮月饼可以有多种选择，如传统的莲蓉、豆沙等，也可以根据个人喜好加入其他馅料。边皮月饼不仅保留了传统月饼的精髓，还在口感和制作工艺上有所创新。

边皮月饼是潮汕地区中秋节庆祝活动中不可或缺的一部分，也是当地文化和传统美食的体现。

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提问时间: 2025-04-25 12:56:35

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