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🗣 Yb提问: 去哪里学习做月饼

🤖 Ai回答: 如果你想学习做月饼，可以考虑以下几种方式：

一、线下学习途径

1、烘焙学校或烹饪课程
许多城市的烘焙学校或烹饪培训机构会开设中式点心课程，包括月饼制作。
例如：北京的“新东方烹饪学校”、上海的“美美西点培训学校”等。

2、社区/文化中心
一些社区中心或文化馆会在中秋节前后举办传统食品制作活动，可以报名参加。

3、老字号糕点店实习或体验课
比如广州的“陶陶居”、“泮溪酒家”，北京的“稻香村”、“杏花楼”等，有些店铺会提供体验课或短期培训。

4、参加手作工作坊
在一些城市，比如成都、杭州、深圳等地，有专门的手作工作室会定期组织“中秋月饼DIY”活动。

二、线上学习途径

1、视频平台（B站、抖音、小红书）
搜索关键词“如何做月饼”、“自制月饼教程”，有很多详细的视频教学。
推荐博主：@美食作家王刚、@下厨房、@日食记 等。

2、在线课程平台
如“网易云课堂”、“腾讯课堂”、“淘宝教育”等平台上也有系统的中式点心课程。

3、微信公众号/小程序
关注一些美食类公众号，如“下厨房”、“豆果美食”等，会有图文并茂的月饼做法教程。

三、自学方法

如果你不想花钱报班，也可以自己尝试：

1、购买月饼模具和材料
市面上有各种口味的月饼皮（如低糖、蛋黄酥、流心等），以及月饼模子。

2、参考食谱
可以从网上找一些经典配方，如：
五仁月饼
莲蓉月饼
流心奶黄月饼
蛋黄酥

3、练习与改进
初次可能不太成功，但多练习几次就能掌握技巧。

四、推荐书籍（可选）

《中华糕点大全》
《中式面点制作技术》
《家庭烘焙入门》

如果你告诉我你所在的城市，我可以帮你推荐当地的培训机构或活动哦！

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提问时间: 2025-05-06 02:01:37

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