Yb提问: 预拌粉冰皮月饼的做法及配方
Ai回答: 材料:
1、预拌粉:200克
2、:150克
3、色拉油:40克
4、糖浆:60克
5、果仁馅料:适量
做法:
1、将预拌粉、水、色拉油和糖浆混合在一起,搅拌均匀。
2、将面团揉成球状,然后用保鲜膜包裹起来,静置30分钟。
3、将果仁馅料分成小块,每个约20克。
4、将面团分成小块,每个约25克。
5、取一个小块面团,用手压扁,包入一个果仁馅料,然后将边缘捏紧。
6、用月饼模具将月饼压成形状。
7、在烤盘上铺上烘焙纸,将月饼放在上面。
8、在月饼表面刷上一层蛋液。
9、将烤箱预热至180度,然后将月饼放入烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄即可。
注意:以上配方和做法仅供参考,具体操作时可以根据个人口味进行调整。
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提问时间: 2025-05-09 03:41:20
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